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Pinnacle Peak 剪領帶的火烤牛排
2013-10-10 00:51:21   来源:   评论:0 点击:

來到美國,一定要品嚐豐盛的牛排大餐,位於San Dimas的Pinnacle Peak,被列為牛排饕客的經典之地。結合美式幽默、西部牛仔風,一頓牛排大...

來到美國,一定要品嚐豐盛的牛排大餐,位於San Dimas的Pinnacle Peak,被列為牛排饕客的經典之地。結合美式幽默、西部牛仔風,一頓牛排大餐吃起來樂趣橫生。Pinnacle Peak成立於1967年,這家古意昂然的老店就位於歷史悠久的66號公路旁,見證公路之母的繁盛與衰退,當你駕車時,只要看到路旁的西部馬車看板,就代表Pinnacle Peak已經抵達。

這家牛排老店最初成立,是針對藍領階級的消費者為主,讓這些收入不豐厚的族群,也能輕鬆帶著一家大小享受牛排盛宴。即使到今天,這優良傳統依舊獲得保留,該店的牛排價位與坊間相比,平易近人仍是不變特色,亦造就其一年到頭絡繹不絕的人潮,排隊等候入座成為例行公事。

在聲名大噪後,Pinnacle Peak陸續於1970年的Colton、1984年聖地牙哥的El Cajon拓展分店,前幾年更遠赴大陸上海開店,讓亞洲消費者品嚐這種火烤牛排的美味。因此,不少來自國內的朝聖者,到加州參觀時一定指名前往San Dimas的Pinnacle Peak,勢必要嚐嚐最原始的火烤牛排,到底是什麼滋味。當然,出發前請記得鬆掉領帶,因為該店的傳統之一,就是由服務生拿起剪刀,把你領帶給剪掉,提醒你上門不必拘束,請一身輕便享受大餐即可,這獨特的傳統至今也成為親友惡作劇的創意,邀請對方前故意要求打扮正式,等主角登門時就是被剪掉領帶,一臉錯愕之餘,也讓賓主間感受到何謂美式幽默。


造訪這家店,還是因為友人赴美點名所致,在此之前我不知道有這麼一家美食餐廳,一番搜索後,才知道Pinnacle Peak竟有國際事業,開店開到太平洋彼端?!有人解釋要上門的原因,除了享用正宗火焰燒烤美式牛排,就是要見識惡搞的一面,看看他們不准穿著正式繫領帶的傳統,讓美麗的女侍者拿起剪刀,把領帶剪下貼在牆上當戰利品。所以,每次這畫面出現時,相機閃光燈此起彼落,就是要看主角的領帶怎麼被糟蹋。

另外,在餐館一隅還有頭「電子牛」,想當牛仔的可跨上去馳騁一番,但摔下來糗態百出自行負責。總之,身為保守亞洲的朋友可大膽嘗試,不想狂歡也可找個角落看大電視的球賽,他們的旗艦大餐28盎司牛排尺寸巨大,那真的比人臉還大,實在嚇死人。胃口小一點的人,也可點15盎司的丁骨牛排,適合沒把握把那麼大塊肉塞下肚子的人。

地址:269 W. Foothill Blvd. San Dimas, CA 91773
營業時間:
午餐11:30am-3:00pm

晚餐Monday-Thursday 5:00pm-9:00pm
Friday and Saturday 5:00pm-10:00pm
Sunday 4:00pm-9:00pm


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